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穿成替身文里的白月光第34节 (第1/2页)

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腌制少不了葱姜水,当然还少不了香料,桂皮,八角,陈皮等香料磨成的细粉,连着酱油,盐,糖一起倒进去,腌制两个时辰好充分入味。

麻辣口味的香料多了两样,花椒和辣椒。

等腌够了时辰,就开始卤煮,把卤汁用大火收干净,然后少添几根柴火,小火慢慢把肉条里的水分烘干。

这一步骤最为耗时。

等肉条变得软硬适中,吃着不咯牙,又不过分地湿软,就差不多了。

毕竟是冬日,肉干不爱坏。

青稞饼容姝也做了,葱油和面,做肉干剩下的肥肉也不浪费,洘成油做油酥,抹在面皮里,烙出来的饼瓤都是一层一层的,吃起来也更香。

乌迩人远行就靠这两样,容姝另外备了牛肉火锅底料。

用牛骨羊骨牛油,辣椒花椒香料熬制而成。

冬日里牛油遇冷会变成雪白的琼脂,牛油炒火锅底料在外

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