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油炸类的菜肴是饭店里很受欢迎的招牌菜,直到讲究饮食健康的二十一世纪,许多人还是爱吃油炸的菜品,比如炸薯条、炸鸡腿之类的。
而在缺乏油水的90年代,一般家庭是舍不得用如此多的油来炸东西的,一个是舍不得浪费油,另外一个原因就是大部分的油炸完东西之后都会有一股子味儿。
而饭店的话就没有这个困扰的问题了,大部分的饭店的会用老油去炸东西,偶尔有一点串味的话,食客也不会在意,你吃个炒青菜居然吃出鱼味儿那不是赚了吗?
讲究一点的饭店的话会用专门的油炸专门的东西,比如说炸肉的油就专门炸肉,炸鱼的油就专门炸鱼。
学校旁边的饭店肯定没有那么讲究,但是好在现在的人也不是太讲究,所以也就凑合吃吧。
陈志国没有接过菜单,而是说:“兄弟你点这几个菜就行了,一会儿等你那个搭档,张老师过来之后,让张老师再看看我这人吃啥都行!”
说完陈志国还拍了拍自己的肚子,跟陈安邦开玩笑说道:“你看咱这个身材,吃什么都长肉!”
确实,陈志国长得人高马大的,一米八的大个儿一百六七十斤,一点也不像是大众印象中的福建人,反而有点像山东汉子。
不过这也很正常,哪里都有大个子,哪里也有小个子,就像说山东人个子大似的,武大郎也是山东的呀。
众人正在说笑的时候,张晓敏从外面走了进来,跟陈安邦打了个招呼,然后陈安邦向陈志国介绍了张晓敏,然后又将何国平和潘建邦引荐给其他人。
一行五人就要了一个带圆桌的小包间,小饭店里的桌椅也比较简陋,就是以前的那种可折叠的小圆桌差不多家里用的也就是1米2左右直径,反正坐五个人还可以,人再多一点可能就有点挤了。
陈安邦把菜单给了张晓敏说自己已经点了一个踏板鱼、一个炸茄盒、一个炸蛎黄还有一个锅包肉,然后让张晓敏看看再点点什么菜。
张晓敏一看五个人,现在已经点了四个菜,考虑到几个男人可能要喝酒的缘故,所以张晓敏决定再点两到三个热菜,再来个凉菜配上汤,基本上就差不多了。
至于菜单张晓敏倒是不用看了,这个饭店经常来能做什么不能做什么,他心里也比较清楚一点。
“老板,拌一个海蜇皮蛋花生米吧,然后顺便炸一个软炸肉,来个鱼香肉丝,再来一个酸辣汤,基本上就差不多了,就这些!”然后张晓敏问
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